Op zaterdag 29 mei, van 10.00 – 16.00 uur, houden de aspergetelers in Salland hun traditionele Open dag. Aspergebedrijf De Weerd uit Raalte houdt een extra Open dag op zondag 30 mei. U bent van harte welkom bij alle aspergetelers. De telers en hun medewerkers gunnen u dan een kijkje achter de schermen. U krijgt zo een indruk van de teelt van asperges tot de uiteindelijke consumptie. En natuurlijk zijn er verse asperges te koop, net als gedurende het gehele aspergeseizoen!

Aspergebedrijven

Aspergebedrijf De Boerkamp in Diepenveen Aspergebedrijf De Boerkamp in Diepenveen viert 25-jarig bestaan Net als gedurende het gehele aspergeseizoen bent u van harte welkom op zaterdag 29 mei op ons bedrijf waar we, naast het melken van koeien, Sallandse asperges telen. In onze aspergewinkel zijn verse asperges (eventueel geschild) te koop, graag adviseren en informeren wij u over de bereiding van onze Sallandse asperges. Wij bieden u een compleet assortiment in onze winkel aan. Op de Open dag willen wij u graag de mogelijkheid geven om heerlijke variaties van asperges te proeven, bereid door een echte kok. Ook zal er de gelegenheid zijn om onze wijnen te proeven. Dit jaar vieren wij ons 25 jarig bestaan, dit laten wij niet onopgemerkt voorbij gaan. Tijdens de Open dag wordt hier op bijzondere wijze aandacht aan besteed door middel van een leuke activiteit. Graag tot ziens op zaterdag 29 mei! Kijk voor meer informatie op: www.deboerkamp.nl.
Tuinderij Veldink in Diepenveen Natuurlijk zien wij u graag op zaterdag 29 mei op ons bedrijf om een kijkje achter de schermen van ons bedrijf te nemen zodat u een indruk krijgt wat er allemaal komt kijken bij van de teelt van asperges. We ontmoeten u in onze aspergewinkel en we zullen al uw vragen over de teelt en de bereiding van asperges met veel plezier beantwoorden. U bent het gehele aspergeseizoen van harte welkom, graag tot ziens!
Aspergeboerderij De Weerd in Raalte (Twee Open dagen: zaterdag 29 mei en zondag 30 mei; 10.00-16.00 uur) Aspergefair en Lelieshow op 29 en 30 mei met als thema ‘De tijd vliegt’, want dit jaar worden er op aspergebedrijf De Weerd te Raalte 30 jaar asperges geteeld. Na jarenlange ervaring is onze kennis en liefde voor de Sallandse asperge bijzonder groot en dit willen wij graag bij de mensen overbrengen. Wij verzorgen rondleidingen/workshops naar ieders wens. U kunt dit bekijken op onze website: www.deweerdraalte.nl of neem hiervoor telefonisch contact met ons op. Ter gelegenheid van ons 30 jarig jubileum organiseren wij een grootse Aspergefair en Lelieshow op 29 en 30 mei a.s. met een verrassend thema. Tijdens deze Open dagen kan er naast uitleg over de teelt en ons ultra moderne sorteer en verwerkingssysteem, weer volop worden genoten van de Sallandse asperges. Restaurant Oortwijn uit Heino en Restaurant de Bökkers Mölle uit Olst zullen weer zorg dragen voor de heerlijke asperge- lunchgerechten, hapjes en drankjes. Ook zullen er Sallandse bedrijven aanwezig zijn die graag hun streek producten willen laten proeven en promoten. Aan de kleintjes wordt ook gedacht d.m.v. een springkussen, schminken etc. Naast de complete aspergeteelt willen wij graag onze andere bedrijfstak; de leliebloembollenteelt laten zien. Het is ons gelukt vele prachtige takken lelies in allerlei kleuren en formaten te bemachtigen, die zullen worden opgestoken door een zeer ervaren arrangeur in een bijzonder thema. Het worden weer twee informatieve dagen, in een gezellige sfeer, lekker proeven en genieten van de prachtig kleuren. De toegang is gratis en er is voldoende parkeergelegenheid. Kortom dit mag u niet missen!
Tuinderij Ogink uit Raalte Toen vader Ogink in 1963 begon met het kweken van asperges, werd alles nog met de hand verricht. Zijn opvolgers, Herman en Annie Ogink hebben fors geïnvesteerd in de modernste technologieën die de kwaliteit en smaak van deze verfijnde groente optimaal garanderen. Begin van dit jaar zijn ook Marliek (dochter van Herman en Annie Ogink) en Martin Zieleman mede-eigenaar geworden van het bedrijf. Vrijwel alle toprestaurants in de Sallandse regio kopen graag asperges bij Tuinderij Ogink. Naast een moderne, computer gestuurde sorteermachine, gebruikt Tuinderij Ogink de nieuwste schilmachines en verpakkingstechnieken, waardoor de asperges supervers op uw bord belanden. Ieder jaar worden er zo’n 15.000 jonge aspergeplanten uitgezet. Voor optimale groei van de asperges wordt warmteregulatie toegepast. Speciale witte en zwarte folies zorgen voor een gecontroleerde groei. Dankzij de speciale verwarmingstechniek via plastic tunnels, weet Tuinderij Ogink ook al vroeg in het seizoen de overheerlijke asperges de grond uit te krijgen. Kopers die de dagverse producten zelf thuis willen bereiden, doen er goed aan eens een kijkje te nemen op de website www.oginkasperges.nl waar tips en recepten te vinden zijn voor een ware asperge smullerij. Tuinderij Ogink verloot ook dit jaar weer een aantal aspergediners onder zijn klanten, waaronder een diner bij Librije’s Zusje (Zwolle). Bij aankoop van €15,- (of meer) aan asperges of producten (wijnen, ham, boter) mogen kopers een deelnamebon invullen. Zaterdag 19 juni vindt de trekking plaats. De presentatie van Tuinderij Ogink zal, zoals gewoonlijk, weer plaatsvinden op zondag 25 april op Landgoed Den Alderdinck in Laag-Zuthem bij Heino.
Van der Kolk Asperges in Oudleusen Tuinderij Ernie van der Kolk heet u van harte welkom op zaterdag 29 mei tijdens de Open dag van de asperges met bijbehorende markt. U kunt kennismaken met onze nieuwe automatische sorteermachine. Deze machine wast en sorteert de asperges in 17 klassen. Ook nieuw dit jaar is de mogelijkheid om de asperges te laten schillen en eventueel verpakken. Naast aspergeteler zijn wij ook een zachtfruitteler (aardbeien, frambozen, bramen), tijdens de Open dag geven wij diverse rondleidingen door tunnels en kas. Wij hopen tijdens de Open dag de eerste kersen uit eigen boomgaard te kunnen plukken. Als u bij uw aankopen een bon invult maakt u dit jaar ook weer kans op leuke prijzen, o.a. een dinerbon voor 2 personen van Restaurant Paping te Ommen. Het belooft weer een gezellige dag te worden met diverse kramen en heerlijke hapjes door de chef kok. Leuk, ook voor u en uw kinderen: zelf aardbeien plukken, vers uit de kas!!
Aspergeboerderij het Nijenhuis in Diffelen [Gemeente Hardenberg] Aspergeboerderij Het Nijenhuis ligt in het schitterende Vechtdal-gebied. In 1986 zijn wij gestart met de teelt van asperges. Over hoe u de asperges kunt bereiden, kunnen wij u uitstekend informeren en adviseren. Wij beschikken ook over een schilmachine en verpakkingsmachines zodat u de asperges panklaar mee kunt nemen. Naast de aspergeteelt hebben wij sinds 2009 ook een eigen kookstudio op ‘de deel’, zoals het sfeervolle achterhuis van de boerderij wordt genoemd. Hier worden diverse kookworkshops onder deskundige leiding verzorgd. En niet alleen asperges staan centraal; dit jaar kunt u vanaf midden- eind mei onze eigen heerlijke verse aardbeien verkrijgen. Wilt u in groepsverband een rondleiding of een workshop volgen, dan kunt u ons bellen voor een speciaal arrangement. Op zaterdag 29 mei houden wij weer onze jaarlijkse Open dag. U kunt dan veel zien en horen over de teelt van asperges en aardbeien. Ook worden er tal van andere activiteiten georganiseerd waaronder diverse kookdemonstraties. U bent van harte welkom! Wij zijn dagelijks geopend van 9.00 – 18.00 uur (zondag gesloten).